Au service de la qualité et de l'authenticité

Implanté au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grands Crus tels qu'Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger, le Champagne De Sousa, allie sûreté de l'origine et authenticité, en assurant un rapport qualité/prix exceptionnel.

A la tête de l'exploitation depuis 1986, Michelle et Erick De Sousa vivent au rythme de la vigne, une aventure où la passion rejoint perpétuellement la tradition. Leurs trois enfants, Charlotte, Julie et Valentin tous formés à la viticulture, se préparent à prendre un jour le relais.

 

La qualité

Une volonté de garder des vieilles vignes :

  • soit pour les cuvées prestiges : sélection de vignes de plus de 50 ans avec de très petits rendements (25 à 30% de moins que l'appellation pour 8 500 pieds / Ha) ;
  • soit pour les autres cuvées : moyenne de 70 % de vignes de plus de 25 ans. Là aussi des petits rendements, mais toujours une expression du terroir très forte et une belle maturité à la vendange.

L'authenticité

Toujours grâce aux vieilles vignes, à des engrais biologiques agrées C.E.E, l'utilisation de compost.

Passage en biodynamie depuis 1999, certifié Bio (Qualité France) depuis 2010 et certifié Demeter pour 2014.